Karina Juhņeviča-Radenkova

• Tehnoloģisko risinājumu izstrāde efektīvākai un racionālākai augu izcelsmes blakusproduktu izmantošanai inovatīvo pārtikas produktu ieguvei
• Videi draudzīgo bionoārdāmu iepakošanas un pārklājumu materiālu izstrāde no atjaunojamiem resursiem augļu uzglabāšanas laika pagarināšanai 
• Augu izcelsmes izejvielu, pārstrādes produktu un blakusproduktu, mikrobioloģiskās analīzes un mikrobiotas (mikrofloras) izpēte  

5 nozīmīgākās zinātniskās publikācijas:

• Radenkovs, V.; Juhnevica-Radenkova, K.; Jakovlevs, D.; Zikmanis, P.; Galina, D.; Valdovska, A. The Release of Non-Extractable Ferulic Acid from Cereal By-Products by Enzyme-Assisted Hydrolysis for Possible Utilization in Green Synthesis of Silver Nanoparticles. Nanomaterials 2022, 12, doi:10.3390/nano12173053. 
• Radenkovs, V.; Juhnevica-Radenkova, K.; Kviesis, J.; Valdovska, A. An Environmentally Friendly Approach for the Release of Essential Fatty Acids from Cereal By-Products Using Cellulose-Degrading Enzymes. Biology (Basel) 2022, 11, doi:10.3390/biology11050721.
• Radenkovs, V.; Juhnevica-Radenkova, K.; Kviesis, J.; Lazdina, D.; Valdovska, A.; Vallejo, F.; Lacis, G. Lignocellulose-Degrading Enzymes: A Biotechnology Platform for Ferulic Acid Production from Agro-Industrial Side Streams. Foods 2021, 10, doi:10.3390/foods10123056.
• Radenkovs, V.; Püssa, T.; Juhnevica-Radenkova, K.; Kviesis, J.; Salar, F.J.; Moreno, D.A.; Drudze, I. Wild Apple (Malus spp.) by-Products as a Source of Phenolic Compounds and Vitamin C for Food Applications. Food Bioscience 2020, 38, doi:10.1016/j.fbio.2020.100744.
• Radenkovs, V.; Juhnevica-Radenkova, K.; Górnaś, P.; Seglina, D. Non-Waste Technology through the Enzymatic Hydrolysis of Agro-Industrial by-Products. Trends Food Science and Technology 2018, 77, 64–76, doi:10.1016/j.tifs.2018.05.013.

Nozīmīgākās populārzinātniskās publikācijas:

• K. Juhņeviča-Radenkova, V. Radenkovs: Ēdamais iepakojums – viens no atkritumu problēmas risinājumiem. Saimnieks Nr.6, 62-66. lpp. (2022).
• K. Juhņeviča-Radenkova, V. Radenkovs: Klijas ir ļoti vērtīgs blakusprodukts. Saimnieks. Nr.11, 40.-42.lpp. (2021).
• Karina Juhņeviča-Radenkova, Inese Drudze žurnāla “Ēdamie augļu un ogu pārklājumi”.“Agrotops” Nr.2, 66-67 lpp. (2021).
• Karina Juhņeviča-Radenkova, Inese Drudze. “Klijas - Vērtīgs blakusprodukts”. “Agrotops” Nr.4, 36 lpp. (2021).
• V. Radenkovs, K. Juhņeviča-Radenkova. Augu blakusproduktu paplašināšanas iespējas. AgroTops. Nr.8 (2018), 74.lpp. ISSN 1407-5164.
• V. Radenkovs, K. Juhņeviča-Radenkova. No augļu, ogu un graudu blakusproduktiem līdz veselīgai pārtikai. Profesionālā Dārzkopība. Nr. 3 (4) (2017), 30.-31.lpp.

Dalība projektos:

1. ELFLA projekts 19-00-A01620-000098 “Inovatīvu, konkurētspējīgu krūmcidoniju audzēšanas tehnoloģiju ieviešana un augļu pārstrādes produktu sortimenta paplašināšana” (2020–2023) (Izpildītāja).
2. ELF projekts Nr.19-00-A01612-000004 “Bionoārdāmo polimēru iegūšana no atjaunojamiem resursiem augļu aizsargplēvju un iepakojuma materiālu izstrādei” (2019.-2022.) (Projekta vadītāja).
3. LZP izcilības grants No. lzp-2020/2-0323 “Augsti efektīva ferulskābes izdalīšana no lauksaimniecības industrijas blakusproduktiem ar celulozi degradējošiem enzīmiem (FerulCelluZyms)”, (2020) (Izpildītāja).
4. ERAF projekts Nr.1.1.1.1/16/A/094 “Perspektīvas augļaugu komerckultūras – krūmcidoniju (Chaenomeles japonica) vidi saudzējoša audzēšana un bezatlikuma pārstrādes tehnoloģijas” (2017.-2020.) (Izpildītāja).
5. Latvijas Augļkopju asociācijas starptautiskais projekts Nr. #R004 “Netehnoloģisko un tehnoloģisko inovāciju kapacitātes attīstība augļu audzēšanā un pārstrādē Baltijas jūras reģiona valstīs” (2016.-2019.) (Izpildītāja).
6. Valsts Pētījumu programmas projekts Nr. 10-4/VPP-7/3 “Lauksaimniecības resursi ilgtspējīgai kvalitatīvas un veselīgas pārtikas ražošanai Latvijā” (AgroBioRes), Projekts Nr.2.  “Augļaugu ilgtspējīgu audzēšanu ietekmējošie bioloģiskie procesi un ražošanas blakusproduktu pielietojuma paplašināšana” (2014.-2017.) (Izpildītāja).
7. ESF projekts Nr. 2013/0048/1DP/1.1.1.2.0/13/APIA/VIAA/008 “Zinātnieku grupas izveide kauleņkoku pavairošanas, ģeneratīvo procesu kvalitātes paaugstināšanas un augļu izmantošanas iespēju pētījumiem” (2013.-2015.) (Izpildītāja).
8. Valsts Pētījumu programmas projekts Nr. 10-4/VPP-5/4 “Vietējo resursu (zemes dzīļu, meža, pārtikas un transporta) ilgtspējīga izmantošana - jauni produkti un tehnoloģijas” (NatRes), Projekts Nr.2 „Ābolu kvalitātes paaugstināšanas, saglabāšanas un pārstrādes iespēju risinājumi” (2010.-2013.) (Izpildītāja).
9. ESF projekts Nr. 1DP/1.1.1.2.0/09/APIA/VIAA/035 “Zinātniskās kapacitātes stiprināšana augļkopības, mežu un informācijas tehnoloģijas nozarēs, nodrošinot videi draudzīgu audzēšanas risinājumu, produktu izstrādes un ieviešanas izpēti ar datortehnoloģiju atbalstu” (2010.-2012.) (Izpildītāja).