Nākamos trīs gadus Dārzkopības institūtam sadarbojoties ar Latvijas un Igaunijas sidra ražotājiem, "Lauku ceļotāju", Igaunijas lauku tūrisma asociāciju - Puhkus Maal un Igaunijas Dzīvības zinātņu universitāti, izstrādāsim sidra “teruāra karte”, kas ir plaši pazīstama vīna pasaulē un var tikt veiksmīgi izmantota arī sidra ražošanā. Teruārs - informācija par augsnes un klimatiskajiem apstākļiem. Šī karte būs vērtīgs rīks gan patērētājiem - izvēloties sidru, gan ražotājiem, palīdzot pieņemt lēmumus par ābolu audzēšanu un sidra ražošanu. Projekta ietvaros veiksim padziļinātu ābolu šķirņu ķīmisko parametru analīzi, lai salīdzinātu to ietekmi uz sidra garšu. Analizēsim ābolus un to sulu no dažādiem Latvijas un Igaunijas reģioniem. Šie pētījumi mums kopā palīdzēs veicināt Baltijas sidra atpazīstamību un tūrisma produkta attīstību reģionā.

Projektu uzsākot projekta partneri un sidra ražotāji tikās Dārzkopības institūtā, t.sk. lai vienotos par darbiem projektā un skatītu šķirnes ābeļdārzā. Iepazinām šķirnes, kas varētu tikt izmantotas sidra ražošanai. Tikšanās otrajā dienā apmeklējām SIA “Pienjāņi” ābeļdārzu un sidra ražotni.