Ieva Miķelsone
Structural unit
Unit of Processing and Biochemistry
Position
Zinātniskā asistente
Degree
Bc pārtikas un dzērienu tehnoloģijās
Scientific interests and expertise
augu valsts blakusprodukti, to bioaktīvo savienojumu izpēte un izmantošanas iespējas; antioksidanti (tokohromanoli, antocianīni, karotīni, fenoli) augļos un dārzeņos.
Activity directions
Lipofīlo un hidrofīlo savienojumu noteikšana ar augstas izšķirtspējas šķidruma hromatogrāfu; datu apstrāde un interpretācija.